JElly Candyje vrsta hrane koja je uglavnom izrađena od vode, šećera ili škrobnog šećera, nadopunjena aditivima za hranu kao što su zgušnjivači, sa ili bez sirovina kao što su proizvodi za voće i povrće, mlijeko i mliječne proizvode, a prerađeni kroz procese SOL, miješanje, punjenje, sterilizacija, hlađenje itd. Jelly se u potpunosti učvršćuje djelovanjem gela želatine. Različiti kalupi mogu se koristiti za proizvodnju gotovih proizvoda s različitim stilovima i oblicima.
1. Priprema žele
2. Jelly tekuće oblikovanje
3. Postavljanje žele
4. Demoulding i ukras
Prednost jela je njegova niska energija. Sadrži gotovo nikakvih proteina, masti i drugih energetskih hranjivih sastojaka. Ljudi koji žele smršavjeti ili zadržati tanke mogu ga jesti.
Druga prednost žele dodana je nekim želeu za regulaciju crijevne flore, povećati dobre bakterije poput bifidobakterija, ojačati probavu i apsorpciju i smanjenje vjerojatnosti bolesti. Prema anketi, to je uobičajena pojava da većina Kineza konzumira hranu s visokim masnoćom i visokoenergetskom izvan standarda u svojoj svakodnevnoj prehrani. Također je dobar izbor jesti više žele za poboljšanje probave kada se povrće i voće ne mogu na vrijeme nadopuniti.
