Gladni smo za užinom. Što kažeš na tebe? Razmišljali smo o nečemu u skladu s slatkom malom poslasticom koja je samo pomalo žvakaća. O čemu govorimo?Gumasto bombon, naravno!
Danas je osnovni sastojak fondanta jestivi želatin. Nalazi se i u sladićem, mekanoj karameli i marshmallows. Jestivi želatin daje gumima žvakaću teksturu i dug rok trajanja.
Kako se izrađuje Fudge? Danas ih tisuće ljudi čine u tvornicama. Prvo, sastojci se miješaju u velikom PDV -u. Tipični sastojci uključuju kukuruzni sirup, šećer, vodu, želatinu, bojanje hrane i aromu. Ove arome obično dolaze iz voćnog soka i limunske kiseline.
Nakon što se sastojci pomiješaju, rezultirajuća tekućina se kuha. Zgušnjava se u onome što proizvođač naziva gnojnica. Slaba se zatim izliva u kalupe za oblikovanje. Naravno, fondant se izliva u kalupe. Međutim, postoje i mnogi oblici fondanta, ovisno o vašoj želji.
Kalupi za gumene bombone obloženi su kukuruznim škrobom, koji sprečava da se gumene bombone drže. Zatim se kaša ulijeva u kalupe i ohladi se na 65 ° F. Omogućeno je sjediti 24 sata kako bi se kaša mogla ohladiti i postaviti.
Post Vrijeme: dec-09-2022